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Famille Breukhoven & Nijsen

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Sur notre ferme aux Pays-Bas — une grande maison mais peu de terrain — nous avons été inspirés, au début des années 2000, entre autres par la série anglaise River Cottage de Hugh Fearnley-Whittingstall. C’est ainsi que nous avons commencé à petite échelle avec l’élevage de porcs, bœufs, poules pondeuses, poulets de chair, moutons et chèvres.
Nous avons également acquis beaucoup de savoir-faire sur la transformation de tout ce que les animaux nous offraient. Marjolein a suivi de nombreux stages à ce sujet avec Meneer Wateetons.
Petit à petit, il est devenu évident pour nous que l’agriculture régénératrice était la voie à suivre.
Heureusement, nous avons trouvé notre propre terrain en Corrèze : des prairies continues, des bosquets et des forêts — parfait aussi pour la culture fruitière.

nice to meet you!

À propos de nous

Nous croyons fermement en plusieurs principes : l’agriculture régénératrice (le sol est le point de départ), l’agroforesterie (qui combine la plantation de haies, notamment d’arbres fruitiers et à noix — ce qui réduit la température du sol lors des fortes chaleurs et limite l’érosion), et le mob grazing comme technique de pâturage, notamment pour les vaches (sur une petite surface, 1/3 de l’herbe est broutée, 1/3 piétinée, et 1/3 fertilisée). Les vaches changent de parcelle chaque jour, voire plusieurs fois par jour, ce qui évite le surpâturage.
Nous sommes également convaincus que chaque animal a droit à des congénères, au pâturage, et que même s’il est destiné à être mangé ou à fournir un produit, il a tout autant droit aux meilleurs soins possibles.

Vision pour l’avenir

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